Nous nous souvenons encore d’être assis dans notre bureau à l’époque où nous travaillions dans la finance, à la recherche d’une alternative aux quantités démesurées de café que nous buvions.
Le matcha figurait en tête de notre liste, mais les options disponibles sur le marché étaient limitées à l’époque, et certaines des poudres de matcha que nous avons essayées nous ont laissé une mauvaise impression. Elles nous ont donné des nausées et nous ont fait nous sentir mal.
Pour nous, le problème venait du fait que nous n’avions accès qu’à de la poudre de matcha de mauvaise qualité qui ne convenait pas à notre estomac (elle nous faisait presque aussi mal qu’un café !).
Une poudre de matcha de haute qualité ne devrait pas vous donner la nausée, mais si vous en ressentez malgré tout, c’est souvent dû à plusieurs facteurs liés à la façon dont vous l’utilisez et à la provenance de votre poudre. Les conseils suivants peuvent vous éviter de vous sentir mal après avoir bu un latte au matcha :
Évitez de boire du matcha à jeun
Le matcha contient un antioxydant connu sous le nom de tanins. Les tanins présentent une gamme d’avantages, allant de la lutte contre l’inflammation à l’aide à l’équilibre de la glycémie, mais peuvent également irriter votre système digestif naturel en interférant avec le fonctionnement des enzymes.
Consommer du thé vert matcha à jeun peut temporairement augmenter le taux d’acide dans notre estomac et irriter sa paroi. Bien que la poudre de matcha de meilleure qualité contienne des tanins moins astringents, nous réagissons tous différemment à une même quantité.
Accompagnez votre matcha d’un repas léger ou d’une boisson sans produits laitiers. Ou mieux encore, essayez nos Boissons énergisantes au matcha .
Ne consommez pas trop de matcha d’un coup !
D’après notre expérience, consommer une dose trop élevée de poudre de matcha est la cause la plus fréquente des maux ressentis après utilisation, surtout si elle est prise à jeun.
Nous recommandons d’utiliser 1 cuillère à café de poudre de matcha PerfectTed pour chaque boisson.
Consommer trop de matcha dans une seule portion vous fera vous sentir encore plus mal si vous utilisez un matcha de moindre qualité, car vous risquez d’ingérer des tanins supplémentaires et d’autres substances que votre corps pourrait immédiatement rejeter.
Effets secondaires du thé matcha : ne buvez pas de matcha de mauvaise qualité
Nous l’avons peut-être déjà mentionné...
Mais le matcha de mauvaise qualité est la boisson du diable. Obtenir votre poudre de matcha auprès de sources peu fiables et non testées peut faire ou défaire votre expérience du matcha. Sérieusement, nous l’avons appris à nos dépens.
Outre les raisons évoquées ci-dessus, il existe deux autres raisons potentielles pour lesquelles boire du matcha pourrait vous faire vous sentir mal.
- Contamination potentielle des ingrédients
- Absence de tests de radioactivité
- Teneur élevée en agents de charge, tels que la maltodextrine
La contamination peut provoquer de nombreux effets secondaires et un état général de malaise, de nombreux contaminants passant inaperçus ou non identifiés.
Dans la continuité des contrôles visant à détecter les substances étrangères, la poudre de matcha est testée pour détecter d’éventuelles traces de radioactivité. Depuis 2011, les tests de radioactivité sont essentiels pour garantir que les feuilles de thé vert utilisées dans le matcha ne sont pas contaminées par des radiations. Comme nous utilisons la feuille entière dans le matcha, l’absence d’irradiation est une priorité absolue.
Malheureusement, acheter auprès de fournisseurs peu fiables peut signifier que ce contrôle qualité important n’est pas effectué.
Enfin, une teneur élevée en agents de charge peut altérer le goût de votre matcha, le rendre amer et vous faire vous sentir mal. Certaines marques ont utilisé la maltodextrine comme agent de charge pour augmenter le poids de leur matcha. Nous ne voulons pas du tout cet excès de glucides dans notre corps, surtout s’il élimine les bienfaits du matcha.
En résumé : achetez uniquement auprès de sources réputées et non via ce lien douteux que vous avez trouvé sur Amazon proposant 50 % de réduction.
Pour votre sécurité et afin que vous profitiez pleinement de votre matcha, nous nous devons de vous orienter vers notre matcha 100 % bio, d’origine unique et de qualité cérémonielle, élaboré à partir des feuilles de thé vert les plus fraîches, cultivées à l’ombre et cueillies à la main à Uji, au Japon. Vous rendrez grâce aux dieux du matcha d’avoir trouvé un produit d’une telle qualité.