Avis aux amateurs de tiramisu, celui-ci est pour vous.
Une version gourmande de votre moment matcha. Ce Matcha Latte Tiramisu est crémeux, riche et légèrement addictif. Inspiré du dessert italien préféré de tous, il associe un matcha onctueux à une douce garniture veloutée au mascarpone — et oui, on a poussé le concept à fond en ajoutant un biscuit à la cuillère sur le dessus.
C’est un dessert dans un verre. Mais suffisamment tendance pour vous redonner de l’énergie en milieu de journée.
recette de matcha latte tiramisu 🍵☁️🍰
Ingrédients
4 g de matcha de qualité cérémonielle PerfectTed
60 ml d’eau chaude (60–80 °C)
100 ml de lait au choix
Glace
Crème de tiramisu
1 c. à soupe de mascarpone
2 c. à soupe de crème épaisse
1 c. à café de miel
1 c. à café d’extrait de vanille
Pour la touche finale
Poussière de matcha
1 biscuit à la cuillère (facultatif, mais sympa)
Préparation
Tamisez le matcha dans un bol, ajoutez l’eau chaude et fouettez jusqu’à obtenir une texture lisse et mousseuse.
Versez le matcha sur des glaçons dans un verre, puis ajoutez le lait.
Dans un autre bol, mélangez le mascarpone, la crème épaisse, le miel et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une préparation épaisse et crémeuse.
Déposez délicatement la crème au tiramisu sur le matcha latte à l’aide d’une cuillère.
Saupoudrez de matcha et garnissez d’un biscuit à la cuillère pour une finition tiramisu parfaite.
C’est soyeux, sucré et tout simplement sublime.