Crosstown X PerfectTed Matcha-menu
Onze geweldige receptontwikkelaar, Nina, kreeg de opdracht om het menu voor de doughnut- en matcha-bar samen te stellen, en dit is hoe ze dat aanpakte:
Toen ik het matcha-menu voor onze Crosstown X PerfectTed pop-up aan het samenstellen was, wist ik dat we de aandacht moesten trekken en de energie van beide merken in een uitdagend en heerlijk menu moesten vangen. Dus pakte ik het tekenbord erbij!
Als ik aan doughnuts denk, word ik overladen met nostalgische vreugde, en als ik aan Crosstown denk, denk ik aan doughnuts met verfijnde smaken en verleidelijke concepten. Dus combineer dat allemaal, voeg wat PerfectTed-positieve energie toe, roer het allemaal door in de breinketel en BOEM:
1. Lychee Matcha Colada
2. Blueberry Hibiscus Matcha Slushie
3. Cherry White Peppercorn Matcha Slushie
4. Jaboticaba Matcha Lemonade
En de drie matcha lattes die verkrijgbaar zijn bij alle Crosstown cafés (nog niet bij de kiosken!), die geïnspireerd zijn op de doughnuts zelf:
1. Tongan Vanilla Bean Matcha Latte
2. Cinnamon Scroll Matcha Latte
3. Peanut Butter & Blackcurrant Jam Matcha Latte
Daarna moesten we de boel praktisch op de rit krijgen: dan kwamen onze geweldige merkpartners voor de pop-up om de hoek kijken: Manilife voor de pindakaas, Monin voor de siroppen, Cano voor het bruiswater en Oatly voor de havermelk. Samen konden we de recepten tot leven brengen met de meest geweldige smaken!
Toen ik werd gevraagd om een leuke, verfrissende drank te bedenken, greep ik naar Monin in de hoop een fruitige combinatie te vinden die nostalgische gevoelens opriep. En was ik niet verrast toen ik ontdekte dat ze een jaboticaba-vruchtenmix hadden!
Omdat ik in Brazilië ben opgegroeid, staat jaboticaba symbool voor warme zomerdagen, klimmen in bomen en mijn gezicht volproppen met zoveel van deze onbekende vruchten als ik er kon vinden. In het VK is het in feite een onbekende smaak, dus ik kon niet wachten om de friszure, bessenachtige smaak met onze klanten te delen.
Onze pop-up is nu geopend, dus ga naar 5-6 Picton Place, Londen W1U 1BL en trakteer jezelf op die jaboticaba matcha lemonade en een doughnut!