Klinkt gek, maar blijf even bij ons—deze is echt next level lekker.
Banaan en matcha zijn een onderschat duo. De natuurlijke zoetheid van banaan, de rijkdom van room en de aardse smaak van matcha komen samen voor een belaglijk lekkere traktatie.
Dit recept neemt je gewone iced matcha latte en geeft het een dessert-achtige upgrade met een luchtige bananencrème-topping. Denk aan banana milkshake vibes, maar dan veel verfijnder.
Het is romig, zoet, aards en precies het juiste beetje decadent.
recept voor matcha latte met bananencrème 🍌🍵🧊
Ingrediënten
1 tl PerfectTed Matcha Poeder
60ml heet water (60–80°C, nooit kokend)
150–200ml melk naar keuze (wij zijn hier dol op met haver- of amandelmelk)
¼ rijpe banaan
¼ kop slagroom
1 el gezoete volle melk
Snufje kaneel
Optioneel: bananenschijfjes & extra kaneel voor garnering
Bereiding
Maak je matcha zoals gebruikelijk: zeef het matchapoeder, klooi het met heet water tot het glad en schuimig is. Zet apart.
Plak de banaan in een kleine kom en klop het samen met de room en gezoete volle melk tot een luchtige, gladde crème.
Vul een glas met ijs en giet je melk erin. Giet de matcha voorzichtig over de melk heen.
Top het af met de bananencrème en eindig met een snufje kaneel en een paar bananenschijfjes.
Het is alsof je matcha een dessertjurk aantrekt. Probeer het één keer—je bent verslaafd.