Als je dol bent op textuur, is dit helemaal iets voor jou.
Maak kennis met de Bouncy Matcha. Hij is schuimig, wolkachtig en heerlijk zacht. Dit is geen gewone iced matcha: hij heeft die luchtige, barista-waardige textuur waardoor elke slok een beetje luxueus aanvoelt.
Het geheim? Een goede garde, matcha van ceremoniële kwaliteit en een melkopschuimer. Wolkachtig van boven, romig van binnen en perfect gekoeld. Zo krijg je café-vibes in het comfort van je eigen huis.
recept voor bouncy matcha 🌿☁️🧊
Ingrediënten
4 g PerfectTed Ceremonial Grade Matcha
60 ml heet water (60–80 °C, nooit kokend)
100–120 ml barista-blend havermelk
IJs
Bereiding
Zeef het matchapoeder in een kom, voeg heet water toe en klop tot het licht en schuimig is.
Schuim de havermelk ongeveer een minuut op met een melkopschuimer tot het extra luchtig is.
Vul een glas met ijs, giet de geschuimde havermelk erin en giet er voorzichtig matcha overheen.
Hij is licht, luchtig en ziet er net zo goed uit als hij smaakt. Neem een slok en laat je meevoeren.