Als je houdt van troostende drankjes met diepe, geroosterde smaken, dan is deze Hojicha latte een favoriet om te bewaren. Van nature zoete dadels gemengd met een vleugje witte miso creëren een rijke karamellaag, terwijl zachte Hojicha warme, nootachtige tonen en een milde cafeïnewinst toevoegt. Vertrouw ons op dit punt - het is romig, een klein beetje decadent en perfect voor rustige ochtenden of om later op de dag tot rust te komen.
ingrediënten
- 3 g Hojicha-poeder + 40 ml heet water (ongeveer 80 °C)
- 2 zachte dadels (tot ze zacht zijn geweekt)
- 40 ml havermelk (om te blenden)
- 2 g witte miso-pasta
- 200 ml melk naar keuze
- IJs
- Extra water indien nodig (om de dadelkaramel los te maken)
bereiding
- Begin met je Hojicha-shot
- Klop 3 g Hojicha-poeder los met 40 ml water op 80 graden
- Week twee dadels tot ze zacht zijn
- Blend met 40 ml havermelk en 2 g witte miso tot een gladde karamelachtige massa (los met water indien nodig)
- Doe de dadelkaramel onderin je glas
- Voeg ijs toe en giet er 200 ml melk naar keuze overheen
- Giet langzaam je Hojicha-shot er bovenop om af te ronden en geniet