Gekaramelliseerde koekjes ontmoeten aardse matcha, en die combinatie slaagt elke keer. We hebben geklopte PerfectTed Original Matcha Powder gecombineerd met een warme Biscoff-swirl en een koekje op de rand voor de ultieme latte die het taggen waard is. Klaar om hem te proberen? Zo maak je hem:
ingrediënten (voor 1 persoon)
- 2 g PerfectTed Original Matcha Powder + 30 ml heet water (ongeveer 70 °C)
- 1 el Lotus Biscoff-pasta, zachtjes verwarmd tot het vloeibaar is
- 200 ml koude havermelk
- IJs
- 1 Lotus Biscoff-koekje, ter garnering
bereiding
1. Klop de matcha
Voeg 2 g PerfectTed Original Matcha Powder toe aan een kom met 30 ml heet water (ongeveer 70 °C) en klop tot het glad is.
2. Warm de Biscoff op
Warm 1 el Lotus Biscoff-pasta zachtjes op tot het vloeibaar is en laat het vervolgens rond de binnenkant van je glas draaien, zodat er strepen langs de wanden ontstaan.
3. Maak de basis
Vul je glas met ijs en giet er 200 ml koude havermelk bij.
4. Combineer en geniet
Giet de geklopte matcha eroverheen en laat een Lotus Biscoff-koekje op de rand balanceren ter garnering. Je Lotus Biscoff Matcha Latte is klaar om van te genieten!
tips voor de beste Lotus Biscoff Matcha Latte
- Maak de swirl perfect: warm de Biscoff-pasta alleen genoeg op zodat deze vloeibaar wordt en laat deze vervolgens rond de binnenkant van je lege glas draaien, zodat deze aan de wanden blijft plakken.
- Kloppen is belangrijk: gebruik een bamboe garde of een handmatige melkklikker voor elke keer een gladde matcha zonder klontjes.
- Melkvariant: koude havermelk zorgt voor een romige textuur, maar volle melk of amandelmelk zijn ook heerlijk als je van verandering houdt.
- Presentatie is belangrijk: laat het koekje vlak voordat je serveert op de rand balanceren, zodat het knapperig blijft en niet zacht wordt in het drankje.
- Bewaren: bewaar eventuele overgebleven verwarmde Biscoff-pasta in een luchtdichte verpakking en warm het zachtjes opnieuw op voor je volgende latte.
Vergeet @perfecttedenergy niet te taggen in je recepten als je ze plaatst op Instagram of TikTok! We zien graag je matcha-momenten!