Hier is wat inspiratie voor je avondeten
🍵🍋🍝👊
Geïnspireerd op onze pineapple yuzu matcha energy drink (waar we het hartstikke bij aanraden te combineren) 🍍🍋😇
INGREDIËNTEN
Matcha Gnocchi
- 1 kop aardappelen
- 3/4 kop amandelmeel
- 3/4 kop tapiocameel
- 1 el PerfectTed biologische matcha
- 1/2 tl zout
Yuzu Saus
- 1/4 kop tahini
- 1/4 kop yuzu sap
- 1/2 kop voedingsgist
BEREIDING
- Kook de aardappelen en stamp ze daarna
- Meng alle gnocchi-ingrediënten en rol het daarna in een worstvorm
- Snijd de worstvorm in hapklare gnocchi-stukjes
- Kook de gnocchi tot ze naar boven drijven
- Meng alle saus-ingrediënten samen
- Garneer met yuzu-rasp en gemalen zwarte peper