Les flocons d’avoine à préparer la veille sont parfaits si vous avez besoin d’un petit-déjeuner rapide, si vous êtes toujours en déplacement ou si vous préférez simplement tout préparer la veille. Ils me donnent l’impression d’être bien organisé et sont vraiment très rapides à préparer.
La touche salée du sel classique ou du miso aide vraiment à équilibrer les saveurs. J’utilise plus souvent le miso que le sel, car il s’accorde très bien avec la saveur umami du matcha.
ingrédients
60 g de flocons d’avoine
60 ml de lait au choix
1 c. à café de poudre de matcha à la vanille
1 c. à café bombée de graines de chia
Un filet de sirop d’érable
Des fruits au choix (facultatif)
Une pincée de sel ou 1/4 c. à café de miso
préparation
Étape 1. Mettez tous les ingrédients, sauf les fruits, dans un bocal ou un récipient hermétique et mélangez jusqu’à ce que tout soit réparti uniformément. Il n’est pas nécessaire de tamiser le matcha, versez-le directement.
Étape 2. Ajoutez quelques fruits au choix. J’ai choisi des mûres pour cette recette, mais la plupart des fruits conviendront très bien.
Étape 3. Laissez reposer les flocons d’avoine toute la nuit au réfrigérateur et dégustez-les le lendemain matin.
conseils
La consistance est importante : si vous préférez vos flocons d’avoine plus épais, utilisez un peu moins de lait, et inversement pour une consistance plus liquide.
Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter des flocons d’orge ou de seigle aux flocons d’avoine.
Vous pouvez congeler vos flocons d’avoine si vous souhaitez les préparer en grande quantité !
Si vous souhaitez une portion plus généreuse, augmentez simplement la quantité de flocons d’avoine et ajoutez une quantité équivalente de lait.